لوازم و ظروف آشپزخانه برای خوردن غذاهای دریایی

یکی از محبوب‌ترین و پرخاصیت‌ترین غذاهایی که در هر جای دنیا سرو می‌گردند، غذاهای دریایی هستند . تنوع این نوع غذاها نیز به نوبه خود زیاد است و برای طبخ و سرو آن‌ها به ابزار مختلفی نیاز است .

اگر شما می خواهید لوازم آشپزخانه عروس را تهیه نمایید حتما برای سرو غذاهای دریایی فکری کنید . انواع ماهی، میگو، اشپل، صدف خوراکی و … جزء مواد اولیه‌ای هستند که در غذاهای دریایی از آن‌ها استفاده می‌شود . ممکن است این مواد به عنوان خورش، کبابی، سوخاری، پلویی و … در غذاها استفاده شوند و همین امر سبب می‌شود تا تنوع بالایی در این نوع غذاهای پرخاصیت و خوشمزه داشته باشید . پس باید ظروف و ابزار مورد نیاز را برای این نوع غذاها در اختیار داشته باشید . لوازم آشپزخانه برای سرو و طبخ غذاهای دریایی :

- دیس ماهی

- ظرف سوشی

- چنگال و کارد

- سیخ چوبی میگو

- چوبک غذاخوری

- کفگیر ماهی

دیس ماهی و آبزیان کوچک

- قیچی ماهی

- تخته ماهی و میگو

لوازم آشپزخانه سام ست

 

بهترین روش و مکان برای نگهداری مواد غذایی غیر یخچالی

در آشپزخانه ها انواع مختلفی از مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند . بعضی از این مواد غذایی به علت شرایطی که دارند، سریع تر فاسد می شوند و باید در یخچال یا فریزر نگهداری گردند . نگهداری مواد غذایی در یخچال یا فریزر سبب شده است که خرید محصولات غذایی به مقدار بیش تر از مصرف صورت گیرد . برخی از مواد غذایی مانند برنج، حبوبات، غلات و ... برای نگهداری نیازی به یخچال و فریزر ندارند و به صورت طولانی مدت می توانند در فضایی استاندارد دوام بیاورند .

اگر غذا و موادی که باید زودتر مصرف شوند مانند میوه‌جات و سبزی را می‌خواهید در بیرون از یخچال نگه‌ دارید، تنها راهکاری که برای طولانی ‌مدت وجود دارد، خشک کردن و رطوبت‌ گیری آن است .

می‌توانید با دستگاه‌های خشک‌ کن یا به صورت معمولی آن‌ها را در سایه خشک ‌کنید و برای مدتی طولانی در کابینت‌های خود نگه ‌دارید . در این صورت مواد مغذی موجود در آن‌ها نیز حفظ می‌شود و به عنوان یک تنقلات خوشمزه هم می‌توانید از میوه‌های خشک در فصل‌های دیگر نیز استفاده کنید .

حبوبات، غلات، داروهای گیاهی، تنقلات و … همگی در بیرون از یخچال نگهداری می‌شوند؛ اما این مواد نیز اگر در شرایط مناسب قرار نگیرند، ممکن است آسیب ببینند . به عنوان مثال حشرات مختلفی به این مواد حمله می‌کنند یا ممکن است کپک بزنند . پس باید شرایط نگهداری مواد غذایی را هم در نظر داشته باشید .

معمولاً یک یا چند قفسه از کابینت‌هایتان را به مواد غذایی اولیه و تنقلات اختصاص دهید . اکثراوقات موادی مانند حبوبات، برنج و غلات در ظروف پلاستیکی نگهداری مواد غذایی ریخته می‌شوند . این ظروف درب دار باعث می‌شوند تا مواد غذایی در معرض گردش هوا و رطوبت زیادی نباشند . همچنین اگر حشرات در کابینت‌هایتان وارد شوند، مواد غذایی از آن‌ها در امان می‌مانند .

لوازم آشپزخانه سام ست

 

 

خرید جهیزیه و لوازم آشپزخانه عروس

خرید لوازم آشپزخانه عروس از چالش بر انگیزترین مواردی است که هر عروسی با آن سرو کار دارد . افراد زمانی که در بازار قدم می زنند و تنوع محصولات را می بینند، کلافه می شوند . افراط در خرید لوازم آشپزخانه عروس، امری نادرست و غلط است، زیرا وسایلی که هیچ گاه استفاده نمی شوند، جز شلوغی آشپزخانه مزایای دیگری ندارد . قبل از روانه شدن به بازار، لیست لوازم آشپزخانه عروس را تهیه نموده و سپس اقدام به خرید نمایید . نام یک شرکت معتبر را در هنگام خرید جهیزیه عروس به یاد داشته باشید تا بتوانید لوازم با کیفیت را خریداری کنید .

گروه تولیدی سام ست محصولات با کیفیت و مرغوب را به شما عزیزان هدیه می دهد . در هنگام خرید به رنگ ست لوازم آشپزخانه عروس توجه نمایید، زیرا اگر لوازم آشپزخانه هر کدام از یک برند و یا رنگ متفاوتی باشند، آشپزخانه بسیار شلوغ و نامنظم دیده می شود .

لوازم آشپزخانه عروس سام ست

ابزارهای اندازه گیری در آشپزخانه ها

زمانی شما می توانید مانند یک آشپز حرفه ای عمل کنید و لذت غذاهای خود را در زیر زبان ها ماندگار کنید که از مواد غذایی اولیه به اندازه استفاده کنید .

پیمانه های اندازه گیری شیرینی پزی، قاشق های اندازه گیری، انواع ترازوها مانند ترازوهای کمری همه و همه جزء ابزارهای اندازه گیری هستند و شما برای تهیه انواع غذاها می توانید از آن ها استفاده کنید . باید به ابزارهای اندازه گیری توجه ویژه ای نمود و از آن ها در اندازه گیری مواد اولیه استفاده کرد .

دلایل اهمیت استفاده از ابزارهای اندازه گیری در آشپزخانه ها :

- صرفه جویی در زمان

- تهیه غذاهای لذیذ

- کمک به راحتی شما

- ریسک کمتر

- کمک به سلامتی خود و خانواده

- رعایت بیش تر بهداشت

ترازو آشپزخانه سام ست

 

نحوه نگهداری از تخته گوشت چوبی

خرد کردن گوشت کار ساده و آسانی نیست . برای راحت خرد کردن گوشت می توان از ابزارهای مختلفی استفاده نمود . یکی از این وسایل تخته گوشت چوبی یا پلاستیکی است که در بسیاری از خانه ها، مراکز فروش و رستوران ها به وفور دیده می شود . ضربات چاقویی که دائما بر تخته گوشت فرود می آید، سبب خراب شدن این وسایل و ابزار می شود . با فوت و فن هایی می توان مدت زمان بیش تری از این صفحه برش ها با همان کیفیت اولیه استفاده نمود .

بهتر است که از آب با فشار زیاد برای تمیز نمودن تخته چوبی استفاده نشود زیرا ممکن است آب به داخل چوب نفوذ کند و باعث پف کردن و خراب شدن آن شود . برای شستن تخته مقداری آب را با مواد شوینده مخلوط کنید و روی تخته را بشویید . سپس سریع‌تر آن را خشک کنید تا به بافت چوب آسیب وارد نشود .

تخته گوشت چوبی سام ست

 

معرفی کامل انواع ظروف پخت کیک

پختن کیک یکی از کارهای لذت بخش است که شما عزیزان می توانید در منزل انجام دهید . کیک پختن در صورتی که با اصول آن آشنا بوده و چم‌ وخم کار را بلد باشید، می‌تواند یکی از مفرح‌ترین کارهایی باشد که در منزل به آن مشغول می‌شوید .

برای بسیاری از افراد کار پختن کیک بسیار لذت بخش است اما در مقابل افرادی هستند که این کار برایشان اصلا جذاب نیست و خاطره خوشی از آن ندارند .

اگر به شما بگوییم که یکی از اصلی‌ترین دلایل رضایت‌بخش نبودن کیک‌هایی که می‌پزید، ظرف‌های مورد استفاده شما هستند، چه عکس‌العملی نشان می‌دهید ؟

امروزه انواع متفاوتی از ظروف پخت کیک در مغازه ها و فروشگاه ها به فروش می رسد . اگر شما این ظروف را بشناسید و اقدام به خرید آن ها نمایید، می توانید تجربه خوبی از کیک پزی داشته باشید . استفاده از یک ظرف مناسب برای پخت کیک سبب می‌شود که دسر شما علاوه بر ظاهر زیبا، از نظر مزه نیز، طعم بسیار لذیذی داشته باشد . ظروف مناسب، ضمن این‌که مانع سوختن قسمت زیرین کیک شما شده و باعث پخت یکنواخت تمامی قسمت‌های آن می‌شوند؛ با فراهم آوردن امکان گردش هوای مناسب در داخل ظرف، به تسهیل پخت کیک نیز کمک می‌نمایند .

انواع ظروف پخت کیک :

- ظروف فلزی

- ظروف شیشه ای

- ظروف سیلیکونی

- ظروف سرامیکی یا سنگی

ظرف مخصوص پخت کیک سام ست

 

ظروف درب دار و انواع آن

ظروف درب دار از ظروفی هستند که در هر خانه ای نیاز می باشد و از پرکاربردترین ظروف به حساب می آیند . به وسیله این ظروف می توان مواد غذایی را مدت زمان طولانی نگهداری نمود و همچنین می توان غذا را به راحتی حمل نمود .

ظروف درب دار به عنوان یکی از بهترین گزینه ها برای نگهداری غذاهای پخته شده می باشند . یکی از مهم ترین مزیت های این ظروف، مقاومت بالای آن ها در برابر گرما است . ظروف درب دار در اندازه و سایزهای مختلفی تولید و روانه بازار می شوند . انواع ظروف درب دار :

- ظروف درب دار شیشه ای

- ظروف درب دار پلاستیکی

- ظروف درب دار چوبی

- ظروف درب دار فلزی

 ظروف درب دار سام ست

 

سرویس ادویه جات آشپزخانه و انواع آن

سرویس ادویه جات آشپزخانه یکی از ضروری ترین وسایل هر آشپزخانه ای است . در آشپزخانه هر خانه‌ای معمولا انواع و اقسام ادویه‌های رنگارنگ به چشم می‌خورد که هر کدام نقش مهمی در خوشمزه کردن غذا دارند . گویا هر ادویه‌ای که در کابینت و یا پیشخوان آشپزخانه قرار دارد، در پیست رقابتی با سایر ادویه‌ها می باشد .

انواع مدل سرویس ادویه جات آشپزخانه :

- سرویس ادویه سرامیکی : اکثر بانوان برای داشتن آشپزخانه ای زیبا، به سمت سرویس ادویه جات سرامیکی سوق پیدا می کنند .

- سرویس ادویه دیواری : قرار گرفتن ادویه های رنگی و پر عطر در کنار هم بر روی دیوار می تواند صحنه بسیار جذابی را رقم بزند .

- سرویس ادویه شیشه ای : سرویس ادویه شیشه ای چندین مزیت دارد . اولین مزیت این است که ظروف زیادی در آشپزخانه از جنس شیشه هستند پس ست کردن و ایجاد هارمونی در فضای آشپزخانه به راحتی انجام می‌پذیرد . لک گرفتن و تیره شدن سرویس ادویه شیشه ای بسیار کم است .

قیمت سرویس ادویه جات شیشه‌ای نیز مانند قیمت سرویس ادویه سرامیکی و دیواری به فاکتورهای متعددی بستگی دارد .

برای داشتن آشپزخانه تمیز باید چیکار کرد ؟

- آشپزخانه را به صورت مداوم تمیز کنید .

- سینک ظرفشویی را همیشه تمیز نگه دارید .

- حتما لوازم آشپزخانه را به دور از دید نگهداری کنید .

- در شرایط و مواقع اضطراری فقط ظاهر را مرتب کنید . 

داشتن آشپزخانه‌ای که همیشه مرتب است، شبیه به قصه و رویاست. اما این حکایت واقعی بعضی آشپزخانه‌هاست. فرقی ندارد آشپزخانه کوچک باشد یا بزرگ، بعد از صرف غذا باشد یا یک دورهمی ساده به صرف قهوه و یا حتی بعد از یک مهمانی شلوغ. آشپزخانه همیشه مرتب، تمیز و بی‌نقص به نظر می‌رسد. بدون یک لکه‌ی اضافی روی کف یا یک لیوان کثیف در سینک .

لوازم آشپزخانه سام ست 

 

جزیره آشپزخانه

در واقع جزیره ای که شما انتخاب می کنید نشان دهنده این است که کدام ویژگی ها برای شما اولویت دارد :

- فضایی برای پخت و پز : اگر آماده سازی غذا هدف اصلی در استفاده از جزیره آشپزخانه آینده شما باشد، در نظر بگیرید که چگونه این قسمت می تواند به بهبود روند پخت و پز کمک نماید ؟

- ایجاد فضایی به عنوان میز غذاخوری : با دادن فضایی به مهمانان یا افراد خانواده برای نشستن و استراحت کردن، به شما این امکان داده می شود که هنگام تبخ غذا زمانی را نیز با عزیزانتان صرف نمایید .

- قفسه های نگهداری لوازم : میزان فضایی که یک جزیره جهت نگهداری لوازم و ظروف برای شما معین می کند می تواند مهمترین هدف شما باشد .

سرویس ابزار آشپزخانه سام ست